Хорхе Бургосский - вымышленный персонаж романа Умберто Эко "Имя розы".

Хорхе Бургосский - слепой старец, монах, старожил монастыря. Хранитель монастырской библиотеки. Пользуется почётом и уважением братьев. Обладает необыкновенной памятью и знает почти все книги мира.

Ярый проповедник Апокалипсиса, в свою бытность пополнил коллекцию библиотеки великолепными экземплярами данной книги. Но как начал терять зрение в 40 с лишним лет, то не отказался от чтения, а просил монахов зачитывать ему трактаты.

Хорхе ориентирован на традицию и неистово отстаивает тезис, согласно которому традиция дана изначально, а потому к ней ничего прибавить, ее следует лишь изучать, кстати, пряча много важных деталей от профанов, так как они, по его мнению, слабые и могут подвергнуться соблазну запрещенных знаний.

Старец очень серьёзный, смех - враг для него, только смирение и почтение - основная канва пребывания в монастыре.