Бумажные издания
-
Ресторанное дело Р. В. Крюков
ISBN: 5-9512-0658-8 Год издания: 2006 Издательство: Приор-издат Язык: Русский Настоящим изданием мы продолжаем серию "Конспект лекций. В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекций по дисциплинам, изучаемым в гуманитарных вузах. Материал приведен в соответствие с учебной программой курса "Ресторанное
