Бумажные издания
-
Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах А. В. Сорокина
ISBN: 978-5-98281-068-7, 978-5-16-002498-1 Год издания: 2007 Издательство: Научно-издательский центр ИНФРА-М, Альфа-М Язык: Русский Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения,