Цитаты из книг — Роберт Хофрихтер

Что такое вообще яд? И когда некое вещество им является? Слово Gift в немецком языке означает «яд», в английском языке gift - «даяние» или «дар». В древневерхненемецком языке слово Giff тоже означает «даяние», «дар» или «дарение». В таком смысле употреблял его еще Гёте. Это значение слова давно исчезло из немецкого языка,…

С потреблением алкоголя связаны 5,1 % всей заболеваемости и инвалидности в мире, а 5,9 % смертей становятся результатом либо непосредственного употребления спиртного, либо его косвенного влияния (акты насилия и дорожно-транспортные происшествия). Шаманы палеолитической эпохи едва ли догадывались, что они навлекли на…

Грибы – мастера утилизации отходов, и едва ли существует что-нибудь, способное избежать их аппетита. Среди грибов встречаются даже такие узкие специалисты, которые способны лакомиться керосином и забивать фильтры горючего в самолетах. В США, в военных самолетах было обнаружено 23 вида грибов, получивших наименование…

Дружба всё же существует на нашей насквозь пропитанной эгоизмом планете, и, наверное, дружба - это даже важнейшая модель успеш6ной эволюции.

Хлоропласты, клеточные органеллы растений, в которых происходит фотосинтез, были изначально свободно живущими цианобактериями. Таким образом, эти хлоропласты во всех наших комнатных и садовых растениях представляют собой не что иное, как "одомашненные" цианобактерии.

На спутниковых снимках Сахары уже сегодня на фоне всеобщей коричневатой желтизны видны большие зелёные пятна - маленькое экологическое чудо. Это части крупнейшего панафриканского проекта будущей "Великой зелёной стены" длиной 7000 километров, вселяющей надежду в миллионы самых бедных и обездоленных. Началом этого чуда мы…

Упрощённое определение лишайника выглядит теперь так: 1 сумчатый гриб + 1 опорный гриб + 1 фотосинтезирующая водоросль или цианобактерия = лишайник.

Точно так же, как голод - лучший повар, томление - наилучшая психологическая помощь, потому что предчувствием радости от встречи с чем-то любимым оно помогает подняться над болотом рутины.

Уже из самого названия следует, что кадаверин - это трупный яд (от лат. cadaver - "труп"). Именно кадаверин отвечает за возникновение трупного запаха при гниении умерших организмов.

Согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения и Немецкого диетологического общества, надо съедать не меньше 250 граммов грибов в неделю.

Шампиньон является одним из самых богатых источников витамина D. Кроме того, шампиньоны регулируют и гормональный баланс: за счёт подавления активности фермента ароматазы они тормозят превращение тестостерона в эстроген, который в избыточном количестве нарушает процессы роста. Это очень важно, в особенности для женщин из…

Каждый год на Сардинии отмечают праздник Focolare di Sant' Antonio, в ходе которого люди с помощью религиозных обрядов стараются отогнать болезни и другие бедствия. Сегодня мы едва ли можем представить себе всю меру тех мучений, что испытывали люди, отравившиеся спорыньёй. Ядовитый алкалоид этого гриба, эрготамин,…

В своде законов вавилонского царя Хаммурапи, составленном в XVIII веке до н.э., мы находим древнейшие законодательные акты, касающиеся пива. Закон был весьма суровым, из него мы узнаем, что тему эту воспринимали в те времена достаточно серьёзно: "Трактирщица, коя оценивает своё пиво не в ячмене, а серебром, или варит…

Согласно данным современной науки, на одну из 30 миллиардов клеток нашего тела приходится по крайней мере один "чужеродный" организм. Таким образом, мы, как и всякое высшее живое существо, представляем собой своего рода зоологический, ботанический и микологический сад.