Джейми Оливер - все книги по циклам и сериям | Книги по порядку

Джейми Оливер - несомненно, единственный британский шеф-повар, пользующийся такой популярностью у широкой аудитории. Секрет успеха Джейми в том, что он превратил процесс приготовления еды в увлекательную игру, в грандиозный аттракцион, в современную литературу, в искусство, доступное каждому независимо от средств и степени мастерства. Книга Джейми Оливера о простых и полезных вещах, которые выпадают из поля нашего зрения по причине загруженности или элементарного нежелания о них задумываться. О том, что продукты, которые подаются на стол, должны быть только самыми свежими, о, том, что готовить дома легко и приятно. А важнейшая часть…

Вашему вниманию предлагается комплект из трех книг Джейми Оливера. Формат: 19,5 см x 25 см.

"Эта книга очень близка моему сердцу, и рассказывает она о довольно важных, на мой взгляд, вещах. В прошлом году я вдруг понял, что совершенно не обязательно мотаться по всему свету в поисках вдохновения. Дома не хуже. Даже, может, лучше! Я полюбил свой огород, полюбил общаться с матерью-природой, полюбил свои драгоценные посадки - они и вправду для меня дороже золота. Начиная писать эту книгу, я плохо представлял, какие рецепты хочу в нее включить, но мой огород выручил меня - и теперь вы можете найти здесь более 100 новых рецептов, кое-какую информацию об агротехнике, а также несколько советов на случай, если вам тоже захочется повозиться…

Легендарный английский повар Джейми Оливер открывает секреты своей кухни всем желающим. С книгой Джейми легко научиться готовить самую разную еду – от изысканных блюд с крабовым мясом до простой пасты с колбасками. Помимо рецептов в книге дается множество полезных советов, как выбирать и сочетать продукты, как смешивать вкусы, как правильно пользоваться кухонной утварью.

"Не могу даже сказать, сколько лет я мечтал об этой книге, самой толстой из всех моих творений. Я очень старался сделать ее книгой на все времена. Здесь есть уйма рецептов, доступных новичкам и опытным кулинарам, студентам и хозяйкам со стажем. Обещаю, что гости, заглянувшие к вам на обед, просто потеряют голову. Я расскажу о посуде и приспособлениях, которые неплохо бы иметь на кухне, посоветую, как распознать и приготовить разные куски мясной туши и как выбрать лучшие продукты из магазинного ассортимента. С каждым днем мы потребляем все больше полуфабрикатов - неудивительно, что многие разучились готовить. Это прискорбный факт. Но…

Celebrating Britain's very best food Jamie grew up in one of the first true British "gastropubs", which his Mum and Dad still run today. For him, the heart and soul of real British cooking is food that puts a smile on your face. And that's what he wants to share in the new book: the essence of British food, done properly. Over the years, British food culture has embraced flavours and influences from all the people who came and made Great Britain their home. The food reflects an open-minded culture as well as the country's beauty. There are over 100 of Jamie's favourite recipes: some are indisputable classics, some are his versions of the classics, some should be classics but just haven't been made famous yet and others he's made up from the great bounty of British produce. Wherever you're from, if you love food this book will offer you a little taste of happiness.

Стильно оформленное подарочное издание с трехсторонним окрашенным обрезом. Переплет выполнен из натуральной кожи и украшен золотым и блинтовым тиснением.

Если вы любите готовить и получаете от процесса приготовления даже самого сложного блюда нескрываемое удовольствие, то такая прекрасная книга, как "Кухня Джейми" от одного из самых известных и открытых для людей британских шеф-поваров Джейми Оливера, станет для вас незаменимой! Более ста новых рецептов, доступное изложение, интересные факты и хорошее чувство юмора, - это то, что выделяет стиль изложения Джейми от многих других текстов, написанных не менее именитыми коллегами.
Также "кухня Джейми" в коже станет оригинальным подарком для дорогого вам человека или же той персоны, чье внимание необходимо завоевать. Путь к чужому сердцу может лежать не только через желудок или красивые слова, согласно народной мудрости, но и через истинную заботу о человеке, желание его порадовать и угодить. Поэтому "кухня Джейми" в кожаном переплете - та эксклюзивная книга, которая расскажет о вас больше, чем вы сами. Ваше внимание непременно оценят по достоинству!

Стильно оформленное подарочное издание с трехсторонним окрашенным обрезом. Переплет выполнен из натуральной кожи и украшен золотым и блинтовым тиснением. Каждый из нас должен питаться ежедневно на протяжении всей жизни. Если этот так, то почему же не превратить процесс приготовления пищи в увлекательную игру, наслаждаясь каждым этапом своей работы? Именно такого принципа придерживается самый известный шеф-повар Британии, которого обожают все, кто только слышал об имени Джейми Оливера. На этот раз Джейми Оливер преподнес своим почитателям еще один замечательный сюрприз: книга "Министерство питания" - это издание для тех, кто…

Стильно оформленное, богато иллюстрированное подарочное издание в кожаном переплете, с золотым и блинтовым тиснениями и трехсторонним окрашенным обрезом. Джейми Оливер - очень известный телевизионный повар. Молодой, энергичный, талантливый, он не перестает радовать всех своих поклонников, будь то профессиональный шеф-повар или простая домохозяйка, увлеченная постижением сложных секретов истинного кулинарного искусства. В отличие от многих иных известных поваров, Джейми Оливер - открыт для людей, преподнося им различные сюрпризы. Свои тайны шеф-повар открывает то в интервью, то в телепередачах, то в книгах. "Счастливые дни с Голым…

Оригинально оформленное богато иллюстрированное подарочное издание в кожаном переплете с шелковым ляссе. Книга декорирована рельефным блинтовым и золотым тиснением. С двух сторон обрез торшонирован и окрашен устойчивыми к истиранию натуральными красителями, с одной стороны нанесен золотистый узор. Италия… Для любого цивилизованного и культурного человека в одном этот слове заложен глубочайший смысл. Эта маленькая, прекрасная страна с ее культурой, традициями, самобытностью подарила миру бесценное наследие во многих сферах деятельности человека: живопись, литература, музыка, наряды, всевозможные изделия и, конечно же, непревзойденная…

Стильно оформленное подарочное издание. Изящный переплет выполнен из натуральной кожи с блинтовым и золотым тиснением и трехсторонним обрезом.

Самое необычное в этой книге не то, что любое меню можно воплотить за полчаса, и не уловки и хитрости, которыми я делюсь. Самое необычное - то, как поданы рецепты. Я рассказываю не об отдельных блюдах - я расписываю этапы приготовления целого обеда, так чтобы через 30 минут вы могли поставить на стол и восхитительное горячее, и фантастические салаты, и напитки с десертами. И все будет приготовлено по одному рецепту! Я составил 50 разнообразных меню: здесь есть мясные и вегетарианские блюда, паста и карри - вы бы и не подумали, что многие вещи можно сделать за полчаса!
Надеюсь, благодаря этой книге вы сможете каждый день радовать свою семью чем-то вкусным и необычным и при этом готовить быстро и непринужденно. Попробуйте использовать свою кухню по-новому - вам наверняка понравится! Джейми Оливер

Богато иллюстрированное подарочное издание в кожаном переплете. Обложка с рельефным тиснением и цветной вклейкой посередине.

В каждой главе найдется несколько простых интересных рецептов, позволяющих понять, как важно усвоить азы готовки и как всего один или два компонента заставят блюдо заиграть всеми оттенками вкуса. Например, если взять хороший кусок говяжьей грудинки и готовить его под крышкой на медленном огне 7-8 часов или ночь, утром мясо будет слегка хрустящим сверху и нежным внутри, с божественным насыщенным вкусом. И мы еще ничего Vie добавили - все дело в качестве мяса и терпении повара!

Following the record-breaking success of "30-Minute Meals", Britain's most-popular cookbook of all time, Jamie Oliver brings us the even-better "15-Minute Meals". This book is completely devoted to what we are asking for - super quick, tasty, nutritious food that you can eat everyday of the week. In creating these recipes Jamie's made sure they're methodical, clever, sociable, fun, with beautiful food full of big flavours. It's a classic book that will arm you with the skills to create wonderful meals, shockingly fast. He's taken inspiration from all over the world, embracing the tastes that we all love, playing on classic chicken, steak and pasta dishes, looking at Asian-inspired street food and brilliant Moroccan flavours, putting together great salads and so much more. And these are some of the quickest and easiest meals Jamie's ever done. These recipes have been tested and tested to ensure that this book is a reliable companion for you and your family. "Jamie Oliver's 15-Minute Meals" is far and away the most balanced and exciting everyday cookbook out there - and if you liked 30-Minute Meals, this will knock your socks off. 'Simply brilliant cooking, and Jamie's recipes are a joy' Nigel Slater 'Jamie should be given the Victoria Cross' "The Times" Jamie Oliver's previous books include "The Naked Chef", "The Return of the Naked Chef", "Happy Days with the Naked Chef", "Jamie's Kitchen", "Jamie's Dinners", "Jamie's Italy", "Cook with Jamie", "Jamie at Home", "Jamie's Ministry of Food", "Jamie Does", "30-Minute Meals" and "Jamie's Great Britain".

Jamie Oliver's original and exciting first book, The Naked Chef. Britain's most exciting young chef, Jamie Oliver combines bold flavours and fresh ingredients within simple recipes. He is at the cutting edge of modern life and modern British cooking. This book has something for everyone - from those who want great food but want to keep it simple, to those who work for a living and don't have time to spend all evening cooking. The Naked Chef is all about giving people confidence and getting them to feel at ease in the kitchen, with the help of Jamie Oliver, even if they have never tried cooking before! "Simply brilliant cooking, and Jamie's recipes are a joy". (Nigel Slater). "There is only one Jamie Oliver. Great to watch. Great to cook". (Delia Smith). Jamie Oliver's career started as a chef at the River Cafe, where he was quickly spotted by the television company that made him famous as The Naked Chef. He has since published a huge range of bestselling cookery books, including The Return of the Naked Chef, Happy Days with the Naked Chef, Jamie's Kitchen, Jamie's Dinners, Jamie Does, Jamie's Ministry of Food, Cook with Jamie, Jamie at Home, Jamie's Italy, Jamie's Great Britain, Jamie's 30 Minute Meals and Jamie's 15-Minute Meals.

Jamie Oliver's no 1 bestseller, Jamie's Kitchen This is the ultimate guide for people who love great food and want to cook. It's packed with clear, no-nonsense advice and inspiration, as well as over 100 brand new recipes from the cookery course and the restaurant. Jamie's approach is honest and easy - this is not a heavy duty 'cook like a professional' book, weighed down with facts, figures and techniques. Jamie guides you through different cooking methods - from poaching and boiling, to char-grilling and pot-roasting. Jamie Oliver encourages you to have confidence, a sense of independence, a laugh and - importantly - to be the boss in your own kitchen. Praise for Jamie's Kitchen: "Jamie should be given the Victoria Cross". (The Times). "Jamie offers lots of his chunky, hunky dishes for feeding the hungry, and lathers the whole lot with ladlefuls of encouragement". (Daily Telegraph). Jamie Oliver's career started as a chef at the River Cafe, where he was quickly spotted by the television company that made him famous as The Naked Chef. He has since published a huge range of bestselling cookery books, including The Naked Chef, The Return of the Naked Chef, Happy Days with the Naked Chef, Jamie's Dinners, Jamie Does, Jamie's Ministry of Food, Cook with Jamie, Jamie at Home, Jamie's Italy, Jamie's Great Britain, Jamie's 30 Minute Meals and Jamie's 15-Minute Meals.

Jamie Oliver's back with a vengeance in "Jamie's Dinners". This time he's tackling school dinners and family meals. "Jamie's Dinners" sees Jamie Oliver going back to basics in the kitchen to revolutionise family meals. Jamie believes this is his most people-friendly book yet. In 'Family Tree' he takes recipes several different ways, giving you confidence whilst at the same time hoping to get you hooked on learning more. He also reveals the world's most-loved food from a global website survey he conducted: the Top Ten dishes that families love to eat together. See if your favourite makes the list. Then follow Jamie as he takes on arguably his biggest and bravest challenge yet - to uncover the shocking truths about school meals and try to reinvent them for good. With over 100 brand new recipes, this book is all about making cooking inspiring and accessible. "The Jamie Effect is being felt not just in schools but in households all over Britain. We must rejoice in the national treasure he is". (Vanessa Feltz, "Daily Express"). "Jamie should be given the Victoria Cross". ("The Times"). "There is only one Jamie Oliver. Great to watch. Great to cook". (Delia Smith). Jamie Oliver's career started as a chef at the River Cafe, where he was quickly spotted by the television company that made him famous as The Naked Chef. He has since published a huge range of bestselling cookery books, including "The Naked Chef", "The Return of the Naked Chef", "Happy Days with the Naked Chef", "Jamie's Kitchen", "Jamie Does", "Jamie's Ministry of Food", "Cook with Jamie", "Jamie at Home", "Jamie's Italy", "Jamie's Great Britain", "Jamie's 30 Minute Meals" and "Jamie's 15-Minute Meals".

This new book of mine is all about fun, escapist recipes. It's an adventurous cookbook that embraces the big hitters from the incredible countries I've visited recently, as well as completely new things I've made up by taking cues from the influences around me. I've taken some of the most famous and exciting dishes from these beautiful places and tweaked them so you can recreate the paellas of Spain, the tagines of Morocco and the risottos of Italy easily, and authentically, in your own kitchen.
These days, it can often be cheaper to fly to another country for a weekend than it is to hop on a train to different regions of the UK. I'm not saying we should do that all the time, but every now and then, being brave, escaping the daily routine and filling up on other cultures is a great thing to do. Just get out there and discover the fantastic flavours, people and places that exist just a few hours away from your front door.
So, if you've been talking about going somewhere in particular but haven't got round to booking your ticket, I urge you to go for it! You'll come back feeling optimistic about life, with a head full of beautiful memories - not to mention ideas for incredible dishes. In the meantime, let this book introduce you to some of the fantastic new recipes and flavours I've discovered, and maybe even reintroduce you to recipes you've loved and enjoyed on your own holidays, but just never knew how to make!

Февральский номер посвящен уютным согревающим блюдам. Эти вкусные "лекарства от холода" поддержат вас до наступления весны - до нее уже рукой подать! Мы приготовили для вас все: от французской классики до разнообразных рагу, от мясных рулетов до бефстроганова, а также килограммы фантастических и легко воплощаемых в жизнь идей недельного меню. Я знаю, что в это время года многие относятся к планированию семейного бюджета, расходам на покупки очень ответственно, поэтому у нас есть суперпредложения, как приготовить несколько замечательных блюд, следуя одному, самому главному, рецепту. Надеюсь, эти советы вдохновят вас на шопинг с толком и пригодятся в дальнейшем. Одной из главных тем номера стала рыба. Вопросы ее покупки и приготовления не так однозначны, как хотелось бы, но надеемся, что благодаря моей статье "мутная водица" станет немного прозрачнее. Загляните на стр. 26: я поделюсь информацией, которую узнал, и, конечно, рецептами блюд, которые готовил перед камерой. И наконец, в этом году моему ресторану Fifteen исполняется 10 лет. С этой гордой мыслью мы сделали великолепную подборку рецептов, придуманных выпускниками прошлых лет. Многие из них теперь работают в замечательных ресторанах в Лондоне и не только, так что мы с радостью отмечаем их успех! Читайте с удовольствием!

"Эта книга очень близка моему сердцу, и рассказывает она о довольно важных, на мой взгляд, вещах. В прошлом году я вдруг понял, что совершенно не обязательно мотаться по всему свету в поисках вдохновения. Дома не хуже. Даже, может, лучше! Я полюбил свой огород, полюбил общаться с матерью-природой, полюбил свои драгоценные посадки - они и вправду для меня дороже золота. Начиная писать эту книгу, я плохо представлял, какие рецепты хочу в нее включить, но мой огород выручил меня - и теперь вы можете найти здесь более 100 новых рецептов, кое-какую информацию об агротехнике, а также несколько советов на случай, если вам тоже захочется повозиться в земле".Джейми Оливер

Jamie Oliver's returns with his second bestselling book, The Return of the Naked Chef. The bestselling, brilliant young chef is back with a second book to accompany a major BBC TV series. There is no doubt that Jamie Oliver has captured the heart of the nation with his passion for simple, delicious, home-cooked food. His talent is huge, his style relaxed and his fans just want more! So here it is...The Return of the Naked Chef is another book filled with fresh ingredients, 'pukka' recipes and boundless enthusiasm. Get stuck in with Jamie Oliver! "Simply brilliant cooking, and Jamie's recipes are a joy". (Nigel Slater). "There's a joyously clear, no-nonsense desire here to create simple but delicious food". (Heat Jamie). Oliver's career started as a chef at the River Cafe, where he was quickly spotted by the television company that made him famous as The Naked Chef. He has since published a huge range of bestselling cookery books, including The Naked Chef, Happy Days with the Naked Chef, Jamie's Dinners, Jamie Does, Jamie's Ministry of Food, Jamie's Kitchen, Cook with Jamie, Jamie at Home, Jamie's Italy, Jamie's Great Britain, Jamie's 30 Minute Meals and Jamie's 15-Minute Meals.