Автор
Ёхина М.А. — новинки
-
Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие Ёхина М.А.
ISBN: 978-5-7695-4445-3 Год издания: 2008 Издательство: Академия/Academia Язык: Русский Рассмотрены организация гостиничного сервиса, ее состояние в Российской Федерации на современном этапе, основные функции и состав служб гостиницы, обслуживание гостей с момента приема и размещения до их выезда из гостиницы. Освещены технология работы различных подразделений и служб гостиницы, использование компьютерных программ для обеспечения хозяйственной деятельности гостиниц. Приведены образцы документов, используемых в гостиницах. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.