Автор
Гелия Певзнер — новинки
- 1 произведение
- 3 издания на 2 языках
-
Дочки-матери, или Во что играют большие девочки Людмила Петрушевская, Линор Горалик, Ирина Машинская, Алена Солнцева, Ольга Исаева, Марта Кетро, Диана Арбенина, Евгения Пищикова, Юлия Рублёва, Тинатин Мжаванадзе, Мария Игнатьева, Вера Копылова, Гелия Певзнер, Анастасия Манакова, Саша Галицкий, Наталия Ким, Екатерина Барабаш, Лилия Владимирова, Ирина Головинская, Люба Гурова, Екатерина Корсунская, Ира Нахова
ISBN: 978-5-9691-2042-6 Год издания: 2020 Издательство: Время Язык: Русский Мама любит дочку, дочка — маму. Но почему эта любовь так похожа на военные действия? Почему к дочерней любви часто примешивается раздражение, а материнская любовь, способная на подвиги в форсмажорных обстоятельствах, бывает невыносима в обычной жизни? Авторы рассказов — известные писатели, художники, психологи — на время утратили свою именитость, заслуги и социальные роли. Здесь они просто дочери и матери. Такие же обиженные, любящие и тоскующие, как все мы.
-
Консервы для Наполеона Гелия Певзнер, Мария Марамзина
ISBN: 978-5-90684-849-9 Год издания: 2017 Издательство: Арт-Волхонка Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой путь прошли консервы от фруктов и овощей в бутылках для шампанского до привычной консервной банки, об изобретении Папенова котла — прообраза современной скороварки, линз для микроскопа и других инструментов. На страницах книги вместе с главным героем появятся короли, журналисты и ученые, книга так же познакомит читателя с Левенгуком, прообразом героя книги Гофмана "Повелитель мух", "отцом французского картофеля" Антуаном Парментье и профессором кухнологии доктором Пуфом, которого придумал русский писатель Владимир Одоевский. И, конечно же, книга не умолчит о Французской революции и войне 1812 года. -
Варенье Нострадамуса Гелия Певзнер, Мария Марамзина
ISBN: 978-5-99068-705-9 Год издания: 2016 Издательство: Арт-Волхонка Язык: Русский Весь мир знает Нострадамуса как предсказателя. На протяжении пятисот лет люди пытаются истолковать его туманные пророчества. Но знаменитый врач и алхимик был прежде всего учёным. Даже к заготовке плодов на зиму он подходил как к научному эксперименту.
Вы до сих пор полагаете, что варка варенья - просто способ решения продовольственной проблемы? И это, конечно, тоже, но в наши дни все-таки - чуть ли не в последнюю очередь. А что на первом месте? Как посмотреть! Например - волшебство. Ведь одним из главных авторов сладкой рецептуры был знаменитый средневековый алхимик Нострадамус. Он герой первой книжки Гелии Певзнер и Марии Марамзиной из целой серии, посвященной приключениям еды, в том числе искусству варки варенья. Да, именно так, это еще и искусство!
Книга приводит те из его рецептов, которыми можно пользоваться и сегодня.