Бумажные издания
-
Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века Юлия Демиденко
ISBN: 978-5-227-03013-9 Год издания: 2011 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена "общественного питания": о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
-
Произведения
-
Рестораны, трактиры, чайные.. . Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века Юлия Демиденко
Форма: документальное произведение Оригинальное название: Рестораны, трактиры, чайные.. . Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века Дата написания: 2011 Язык: Русский В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
