Больше историй
25 июля 2023 г. 21:41
305
Яйца по-шанхайски
Когда книга читается с трудом, начинаешь отвлекаться на всё подряд. Среди тягучих исторических описаний зацепила фраза: "Пришел ресторатор из генеральского кухонного заведения. Предложил капусту, осьминога, мясо, баранину в самоваре. Яйца по-шанхайски." Вот тут я прямо встряхнулась. Баранину в самоваре мне не потянуть, а вот яйца по-шанхайски заинтересовали. В Интернете оказалось полно рецептов, поэтому уже через несколько минут яйца варились, а я замешивала маринад из соевого соуса, чёрного чая и специй. Мариновала сутки. Сегодня попробовала. Вкуууусно!