Цитаты из книг — Мирей Гильяно

На весы в ванной комнате стоит вставать изредка, но не ежедневно. Пусть на успех вам указывают ваши глаза и руки, одежда и зеркала. А вот о пищевых весах не забывайте: измеряйте на них порции от одной до пяти унций, будь то рыба, мясо, десерт и особенно торты или пирожные! Приближение к своему сбалансированному весу…

Три месяца суровой диеты способны сломить дух любой женщины, но три месяца открытий и знакомства с собственным организмом – это проявление великодушия к себе, и оно будет постоянно вознаграждаться в последующие годы.

...чтобы по-французски сбросить вес и вернуть здоровье, рецептов не существует – здесь действуют только ингредиенты. Что же касается правильного приготовления блюд, результат зависит от используемых вами продуктов и от вашего вкуса. Во всех случаях безотказно работают лишь несколько принципов – в частности, чуть больше…

Доктор Чудо прекрасно понимал, что мы лишь слабые создания в мире, полном искушений. Строгость – мать неудачи. Ваше сознание восстанет против любой программы, воспринятой как наказание. Отказываясь от дорогого вашему сердцу бокала вина за обедом или от круассана за завтраком, вам не удастся подолгу обманывать себя –…

В каждом из нас сосуществуют две натуры: одна хочет быть стройной и здоровой, а другая жаждет чего-то еще. Одна видит картину целиком — благосостояние, самоутверждение, соответствие последним модным тенденциям. Другой подавай удовольствие — немедленно и в большом количестве. Одна — это Нарцисс, склонившийся над водой,…

Маленькие изменения всегда даются легче, чем масштабные перемены, но неизменно приводят к результатам.

У Конни все происходило сложнее. В свои двадцать с небольшим она плохо представляла, как надо питаться. Конни выросла в провинциальном городке Среднего Запада, где закупали еду дважды в месяц: ее мама загружала холодильник, кладовку и морозилку на две недели вперед. Пищевые продукты значились в списке покупок наряду с…

К счастью, дело происходило летом, и свежие ягоды, дыни и фиги не были редкостью. Особенно часто они встречались в хорошем йогурте – именно так их подавали в греческом ресторане рядом с домом Кэролайн. Однако когда их с мужем манили печеные или вязкие сладости, им незачем было бороться с соблазном. Заказывается один…

Изменить содержание завтрака не составляло труда. Кое-кто из нас не начинает день без чашки кофе и никогда не пьет его без сахара. Впрочем, зачастую такая привычка объясняется тем, что мы пьем плохой кофе, то есть растворимый, высушенный при низких температурах или подогретый. Немногие захотят добавить сахар к…

...хотя весьма тривиальные проблемы Кэролайн коренились в недостатке овощей, фруктов и воды. Главным ее врагом был сахар во всевозможных вариациях, как в натуральном виде, так и незаметный глазу. Кэролайн никогда не отказывалась от десерта – эту слабость я хорошо понимала. Более необычной казалась ее любовь к сыру.…

Полностью освоить подобный образ жизни вам удастся, только придерживаясь принципа «качество вместо количества». Мы научимся ценить качество в следующих главах, посвященных стабилизации, то есть замечательному периоду, когда вы будете радоваться разным лакомствам и по-прежнему терять вес. Однако сначала расскажу вам об…

Можно есть de tout un peu еt de peu pas beaucoup, то есть всего понемножку. Достигнутыми результатами я гордилась, но чувствовала себя несколько обделенной радостью, и тогда Доктор Чудо внес небольшую поправку: два раза в неделю за ланчем (обычно я ходила в кафе вместе с друзьями, которые, как и я, не выносили…

Как бы много воды вы ни пили, ее переизбыток никогда не вреден. Если восемь стаканов в день для вас слишком много, тогда для начала остановитесь на двух: с самого утра выпивайте один большой стакан воды. Лишь единицы знают, насколько сильно обезвоживается наш организм за время сна. (Вероятно, как раз по этой причине…

Выбирайте не количество, а качество: всякому продукту свое время. В сезон товары высшего качества обычно дешевле, чем их худшие аналоги вне сезона! Наконец, еще одна хитрость на пути к разнообразию: поскольку удовольствие от пищи получаешь в основном в первые моменты, ешьте что-то одно, в данный момент лежащее у вас на…

Поймите: в сущности, «вредители» – это пища, обычно потребляемая нами в чрезмерных количествах. И приятных мгновений мы получаем от нее меньше, чем кажется. Зачастую она представляет собой жалкое подобие чегото лучшего, как, например, сыр из супермаркета по сравнению с настоящим сыром отменного качества. Научившись…

Стройность и счастье зависят вовсе не от ограничений — именно в них причина несостоятельности любой диеты, а от умения получать удовольствие, не теряя при этом чувства меры.

Ряд простейших движений можно проделывать за несколько минут до выхода из дому. Например, после душа или ванны попробуйте вытирать пальцы на ногах, не сгибая колени. Находясь в пробке или ожидая кого-то в машине, втяните на двенадцать секунд живот (гораздо полезнее, чем кипеть от гнева). Используйте вес вашего тела как…