Лайфхаки из книг — Карма Браун

2 чашки сахара ½ чашки молока ½ чашки какао 1 ст. л. сливочного масла 2 чашки овсяных хлопьев 1 чашка кокоса 1 ч. л. ванильного экстракта Смешайте сахар, молоко, какао и сливочное масло, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня. Добавьте хлопья, кокос и ванильный экстракт, быстро перемешайте и, зачерпывая…

2 чашки муки 3 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. питьевой соды ½ ч. л. соли 2 взбитых яйца 1 чашка молока 3 ст. л. меда 3 ст. л. растопленного сливочного масла цедра лимона 2 ч. л. сушеных почек лаванды Просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель, соду и соль. Смешайте яйца, молоко, мед и охлажденное сливочное масло. Сделайте…

1½ чашки молока 1 ч. л. ванильного экстракта 2 ч. л. сушеных лепестков роз ½ чашки патоки 1 чашка сахарного песка В небольшом сотейнике нагрейте молоко, ванильный экстракт, измельченные лепестки роз и варите на слабом огне 5 минут. Затем в другом сотейнике варите 15–20 минут патоку, сахар и молочную смесь. Вылейте в…

1 чашка просеянной муки ½ ч. л. соли 1 чашка молока 1 ст. л. растопленного сливочного масла 2 яйца ⅓ чашки тертого сыра 2 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука или любых других сушеных кулинарных трав Смешайте до однородной массы муку, соль, молоко, сливочное масло и яйца. Добавьте сыр и зелень и снова перемешайте.…

2 банки грибного крем-супа 1 чашка молока 100 г консервированного тунца 3 крутых яйца (нарезать ломтиками) 2 чашки вареного гороха 2 ч. л. соли 1 ч. л. перца 1 чашка толченых картофельных чипсов В жаропрочной емкости смешайте грибной суп с молоком, добавьте, перемешивая, тунец, ломтики яиц, вареный горох, соль и перец.…

6 ст. л. сливочного масла ½ чашки измельченного зеленого перца 1 чашка грибов, нарезанных кубиками 2 ст. л. муки ½ ч. л. соли 1 ч. л. паприки 1½ чашки горячего молока 1 чашка куриного бульона 3 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками 1 чашка вареного гороха 1 ч. л. лукового сока ¼ чашки перца пименто, нарезанного…

1 чашка маргарина или сливочного масла ¾ чашки бурого сахара ¼ чашки сахарного песка 2 яйца 1 ст. л. молока 1½ чашки муки ½ ч. л. питьевой соды ½ ч. л. гвоздики ¼ ч. л. соли 1 чашка кусочков полусладкого шоколада ¼ чашки кокосовой мякоти Растопите маргарин или масло, постепенно добавляя в него сахар, и перемешайте до…

1½ ст. л. сахара 3 ст. л. горячей воды ⅓ чашки мелко нарезанных листьев мяты ½ чашки очень слабого винного уксуса Несколько капель зеленого овощного красителя Растворите сахар в горячей воде. Остудите сладкую воду, положите в нее нарезанные листья мяты, налейте винный уксус и перемешайте. Добавьте зеленый краситель.…

Круглый слоеный бисквит на яичных желтках (22–23 см) 2 кварты земляничного мороженого 6 белков от крупных яиц ½ ч. л. винного камня 1 чашка сахара Испеките бисквит и дайте ему остыть. Переложите мороженое в круглую емкость (на 2,5 см меньше диаметра бисквита) и поставьте в морозилку. Перед подачей на стол приготовьте…

½ чашки сливочного масла 1/3 ч. л. лимонного или ванильного экстракта 1¾ чашки сахарного песка 2½ чашки просеянной муки высшего сорта ¼ ч. л. соли 2 ч. л. разрыхлителя для теста 1 чашка молока 4 яичных белка, не взбивать Разомните сливочное масло до мягкости и, продолжая разминать, добавьте экстракт. Затем сахар. Просейте…

2 чашки мягких хлебных крошек 4 чашки молока 2 ст. л. сливочного масла ¼ ч. л. пищевой соды щепотка паприки 2 чашки тертого сыра 5 яиц 1 ч. л. соли ½ ч. л. перца Залейте хлебные крошки горячим молоком и добавьте сливочное масло, пищевую соду, соль, перец и паприку, затем смешайте эту массу с сыром и слегка взбитыми…

Мясной хлеб с овсянкой 500 г рубленой мякоти (окорок, грудинка или бифштекс) 1 чашка очищенных овсяных хлопьев 1 небольшая луковица 1 чашка молока или воды 1 яйцо, слегка взбитое 1/2 чайной ложки перца щепотка соли Смешайте все ингредиенты, положите в смазанную жиром форму и запекайте в духовке 45 минут при 150 °C. Банка…