Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1
Галина Миронова, Ольга Соловьева, Александр Елепин
Учебное пособие «Кулинария» разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом на основе модульно-компетентностного подхода и является составной частью учебно-методического…
Развернуть
| Серия: | Профессиональное образование |
| Издательство: | Академкнига/Учебник |
ISBN: 978-5-49400-024-8, 978-5-49400-025-5
Год издания: 2011
Язык: Русский
Твердый переплет, 176стр.
Тираж: 1500
Формат: 170х215 мм (средний формат)
Жанры: Пищевая промышленность
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
