Студень, блюдо, приводившее всех японцев в ужас, "русское мясное желе". Его надлежало делать неторопливо, без спеха, и не довольствоваться быстрым шестичасовым рецептом и ни в коем случае не осквернять ни желатином, на агар-агаром - только 12 часов, только медленный огонь, а лук, петрушку и корень петрушки добавлять в…
Развернуть