Вкус Тосканы

Совершенно потрясающая книга для такого любителя кулинарии как я! Она состоит из одних достоинств. Во-первых, она очень красивая внешне, ее просто приятно держать в руках и бездумно листать, любуясь иллюстрациями. А ведь для книг про путешествия и кулинарию это очень важно. Кто захочет тратить свое время на готовку блюда, которое неаппетитно выглядит? Во-вторых, очень понравилось, что в этой книге не просто собраны рецепты и рекомендации, но еще и рассказывается о жизни в Италии, так что я как любитель путевых заметок была в полном восторге. И эти заметки вдвойне приятно читать, потому что автор любит страну, ее обычаи и людей, которые там живут. Любит и описывает очень мило, по-доброму, с легкой иронией. Если вам и не хотелось съездить в Тоскану, то после этой книги захочется,…

На самом деле я уже сто лет как купила эту книгу. Практически сразу, как она вышла. (У меня есть все три книги Эллы Мартино.) Но вот все как-то было недосуг нормально, с толком с ней ознакомиться. И вот.

Прежде всего хочется отметить прекрасное оформление книги - ее безумно приятно просто брать в руки, просто листать, наслаждаясь обилием ярких фотографий, сделанных автором, - итальянской еды, итальянской природы, самих итальянцев. Эта книга ведь не только сборник рецептов, но еще и рассказ о Тоскане, о ее прекрасных городах. В каждой странице чувствуется любовь Эллы к Италии, к ее самому известному региону - Тоскане.

Конечно, в наших российских условиях готовить по рецептам "Вкуса Тосканы" несколько проблематично. Основную массу ингредиентов найти можно, но как все это может сравниться с…

Итальянская кухня в последние годы очень популярна в России, что для меня совсем неудивительно. Итальянская кухня - это сочетание вкуса, ароматов, традиций, приправленных солнцем и запахом моря. Об итальянской кухне написано и издано невероятное количество книг. Многие из них я читала, что-то есть у меня в домашней библиотеке. "Вкус Тосканы", на мой взгляд, одна из лучших книг об итальянской кухне. И не просто об итальянской вообще, а о кухне конкретного региона - Тосканы, что явствует из названия. И это важный момент - именно региональная кухня. Потому что, итальянская кухня - это не только и не столько пицца, паста и ризотто, а еще много вкусных, интересных и, зачастую, практически нам неизвестных ни названиями ни по вкусу традиционных блюд. Хотя понятие "тосканская кухня", как и…