Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара

Проверенная временем моя настольная книга! Каждый сезон особенно весну и лето, а также осень и зиму я открываю....открывая эту книгу. Эльчин мне стал другом и даже братом, который берёт меня за руку, согревает душу ласковыми словами, угощает чашечкой ароматного восточного кофе и очередным вкусным блюдом. Эти рецепты можно, конечно, заносить в вашу кулинарную книгу и готовить самим, НО ЛУЧШЕ всё же кушать их "со страниц этой книги". Потому что Эльчин Сафарли - не просто известный восточный кулинар и турецкий писатель, он - тонкий психолог, учитель мудрости, волшебник и знахарь. Он кормит и лечит душу "вкусными воздушными зефирными словами", читая которые действительно погружаешься в спокойствие, расслабление, ощущение, что ты счастлив. Поэтому такое название книги - рецепты не только…

Я обожаю готовить и вот такие книги. "Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара" не обычная кулинарный сборник и не автобиография, а история жизни, пропитанная ароматами национальных блюд. Читаешь и ощущаешь себя в теплой Турции, на берегу моря, а рядом ресторанчик, в котором готовят салат по-черноморски, суп из красной чечевицы, апельсиновый пирог...А шеф-повар, нарезая, смешивая, раскладывая ингредиенты, рассказывает о восточных традициях, культуре, еде и о своей семье. Книга очень атмосферная. От нее веет любовью и теплотой.

Эльчин невероятно романтичный и чувственный молодой человек и писатель. Книга "рецепты счастья" путешествия вместе с Эльчином по городу его детсва, Стамбулу. Невероятно вплетены рецепты в описания его эмоциональных состояний, тыквенный суп - зимой и в периоды отчаяния, легкие закуски для подруги, которая приезжает в гости. Сладости, которые печет мама. Эльчин очень тонко чувствующий человек, временами мне даже казалось, что мужчина так чувствовать не может))) Но мужчины водных стихий открываются для меня с очень неожиданных ракурсов

Книга для тех, кто любит не просто читать и узнавать новые рецепты, а кто любит узнавать личные истории и рецепты по настроению

Я люблю Кавказ. Люблю ещё со времён прочтения рассказа об удивительных странствиях Г-на Печорина. Горы, море и бесконечные полилоги за приемом пищи. Я не знаю почему , но слог этого писателя для меня оказался таким родным и понятным, может быть потому что он тоже рыба

О, эта книга стала для меня настоящим волшебным рецептом! Мне, тоскующей и одинокой, удалось отпустить прошлое, оставив на память светлую радость. Я глубоко люблю писателей, имеющих талант так описывать приготовление еды или саму трапезу, что тут же при чтении слюнки появляются. С огромным удовольствием я читала "Рецепты счастья" и вдыхала аромат пропитанных пряностями страниц. Но данная книга не просто набор некоторых интересных рецептов. Это рассказ о жизни и сделанных ошибках. Истории, наполненные мягкостью, легкой грустью, задумчивостью. "Знаешь, вот так бежишь по жизни, как по замкнутому кругу. Бежишь и не понимаешь, что он замкнут. Понимание приходит только тогда,когда начинает уже тошнить от частых поворотов и мельтешащего пейзажа вокруг. И свернуть нельзя, и сойти нельзя.…

Эта книга просто создана для холодных зимних вечеров, когда сидишь в кресле, укутавшись в теплый плед и попивая горячий чаек, и погружаешься в атмосферу домашнего уюта, душевной теплоты и ароматов восхитительных блюд, согревающих души и сердца. Она настолько искренняя, глубокая и в то же время простая. В ней говорится о простых жизненных истинах, но ненавязчиво, не так, как в школьных учебниках, не допускающих возражений. А как-то естественно, так, что даже не возникает желания спорить, и ты понимаешь, что все действительно так и есть. Эльчин Сафарли с тонким чутьем восточного кулинара пробуждает душу, вызывает чувства, давно запертые на замок, и вот уже на глазах появляются слезы радости от осознания того, что ты счастливый человек, или слезы сладкой грусти по прошедшим мгновениям,…

С Сафарли в прошлый раз у нас как-то не заладилось, но подруги твердили он прекрасен и прочитать нужно обязательно именно "Рецепты счастья". Польстившись на восточные рецепты, взялась, а тут такое. Чудесным образом переплести кулинарию, философию, истории о любви и о жизни, о расставаниях и конечно же о море, автору удалось в полной мере. И вроде бы все хорошо, но ох уж эти меланхоличные размышления, мятные чаи и теплые пледики. Какая у него тонкая душевная организация и какой мужланкой ощущаешь при прочтении себя. Ну нет в моем окружении таких мужчин и не было никогда. Да и женщин по указательным пальцам пересчитать. В общем Эльчин Сафарли не мой автор и оценивать его трудно. Книга спокойная, приятная, душистая благодарю многообразию фигурирующих в ней компонентов. Единственный момент…

Для меня Эльчин Сафарли - писатель одной книги. Такое чувство складывалось во время прочтения книги,что продолжаешь читать предыдущую. Только имена у героев другие и чуть больше расписаны рецепты. По содержанию в книге написаны прописные истины простыми словами. Думаю,что на этой книге мое знакомство с автором завершиться, а жаль. Ведь "Расскажи мне о море" мне очень понравилась.

За мечту нужно держаться, как бы тебя ни пытались оторвать от нее ветра сомнений. Добраться до мечты – значит пройти тест на выносливость. Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь – это основа всей жизни, в том числе и кулинарии. Эльчин Сафарли «Рецепты счастья»

Есть многое, за что можно любить Сафарли, но все равно все разобьется о его до ужаса скучную манеру писать. Интересно, он и в жизни настолько нудный, медленный, вальяжный, как какой-то сладкий сахарный сироп - грамулечку сьешь - вкусно, а если полностью окунуться, то и стошнит.

Меня вот тошнит от его текста, от его "умных" мыслей, до жути заезженных и местами пошлых от тысячного повторения - это как Коэльо, но тот хотя бы талантливо пишет тексты. Но отдельно отмечу, что откровенного графоманства, которым сочится первая книга, тут поубавилось. Но философии напыщенной - добавилось. Чертов закон сохранения энергии. Философ (что из Коэльо, что из Сафарли) - просто мертвым куриным тушкам на рынке Салы Парзалы на смех. Еще больше курам на смех описания его "ресторанной жизни". Читала и…

Книга - удивительное изобретение человечества. Она может быть учителем, другом, советчиком, отдыхом, приютом и многим, многим другим. Эта книга как тёплый плед, обернувшись в который, начинаешь, словно гусеница, претерпевать метаморфозы, с той лишь разницей, что они происходят внутри тебя. Приятная книга от первой и до последней страницы. Восточная мудрость и спокойствие, сочившееся из каждой строчки и каждого слова придавала пряность всему произведению. А сколько чудесных рецептов для придания каждому серому или трудному дню чуточку маленькой радости. Как же мы заблуждаемся, располагая на одном уровне слова сложно и счастье. Конечно, счастье у каждого своё, но неизменно складывается из мелочей, из самого простого, что есть на земле. Удивительно тёплая и душевная книга о поиске счастья…