Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара

Это было мое первое знакомство с творчеством этого замечательного автора, и прошло оно "на ура!". Приятно читать ни к чему не обязывающие душевные "кухонные" истории и рассказы - за чашкой чая и с мандариновым пирогом. Рецепт счастья таков: берете чай/кофе, что-нибудь вкусное к нему и эту книгу, затем наслаждааааааааааааааемся моментом "здесь и сейчас" и - вуа-ля! Что ещё нужно для счастья?! ;))

Моё знакомство с творчеством Сафарли началось именно с этой книги. Нисколько не жалею,что эта - первая. Моя жизнь тесно связана с кулинарией. Если бы не обстоятельства, я бы еще с детства помогала дедушке продавать вяленые помидоры, ароматную корицу и пряные специи на каком-нибудь маленьком,забытом Богом,продуктовом рынке Франции. Конечно, потом бы меня заметил шеф-повар самого престижного ресторана (с летней верандой и запахом свежесваренного кофе и коричных булочек!) и взял бы меня на должность простой официантки. А потом бы оказалось,что тот самый шеф - дедушка внучатой племянницы моего отца, и он непременно передает свой ресторан...МНЕ! "Всё это глупости!" - скажете вы. Но ведь мечты обязаны сбываться. Пусть даже на страницах книги. Пусть даже не своей,а гениального писателя,который…

Человек должен искать правду, искать счастье, мир, гармонию, на то он и человек.

"Рецепты счастья" Эльчина Сафарли - это сборник рассказов из жизни и воспоминаний, советов и рецептов, этакий "салат". На самом деле очень хорошее произведение, оно мне понравилось своей оригинальностью. Я раньше не читала такие кулинарные книги, переделанные в художественную литературу, а зря, ведь очень интересно получилось. Одновременно в книге и рецепты, и философские размышления: что есть любовь, счастье, друзья, семья, истинный путь в жизни. Сначала книга показалась скучной, но затем я прониклась атмосферой "Рецептов счастья". Книга разделена на "главы" с названиями рецептов, затем в них автор рассказывает историю из жизни, свои размышления, и самое главное - рецепт какого-то блюда, конечно, они…

Счастье не приходит. Приходит умение его видеть.

Самое важное- не то большое, до чего додумались другие, но то маленькое, к чему ты пришел сам.

...вот бежишь по жизни, как по замкнутому кругу. Бежишь и не понимаешь, что он замкнут. Понимание приходит только тогда, когда начинает уже тошнить от частых поворотов и мельтешащего пейзажа вокруг. И свернуть нельзя....

Но поверь, весна, можно быть счастливым только потому, что твой любимый человек существует. Что он где-то, ...., ходит и улыбается. Пусть не для тебя и не с тобой рядом

.

Никогда не делала пометки в книгах. Но эту книгу хочется перечитывать, цитировать, переосмысливать. Ко всему прочему она невероятно "вкусная". Пока читала, так и хотелось побежать на кухню и готовить, готовить (и это при моей нелюбви к кулинарии).

Помню горячий чёрный чай и сахарное печенье самое обычное – такими квадратиками. За окном снег и мороз, а тебе так хорошо. Помню даже каким был приглушенный свет в кафе. Помню обалденные пирожки с маком, где теста чуть - чуть, а мака так много. Мама, тесто и я –такая маленькая. Помню лыжные походы и обжигающий кофе из термоса, который пили сидя на хрустящем снегу. А снег был искрящийся и голубой. Помню обожаемые до сих пор осетинские пироги и настоящий лаваш. Величественный Казбек и Военно-грузинскую дорогу или как еще ее называют - дорогу Небесного ущелья. Помню такие аппетитные куриные кусочки, которые пахли на весь салон автомобиля. Дорога проносилась мимо и было так хорошо на душе. Помню запеченное сало на вишневых веточках да при 20 градусном морозе. И огромные сугробы. Помню…

В одной из рецензий было написано не читать тем, кто не любит сентиментальных мужчин. Я действительно не люблю, когда мужчина чересчур чувствителен и эмоционален, поэтому впечатление немного подпорчено. Все-таки ожидаешь от книги больше рецептов, историй каких-то и немного философии. А получилось в итоге куча сантиментов, жалостливости какой-то, философии, поиска себя, все это вперемешку с рецептами и иногда историями до кучи. И оп-ля - салат! Получите, распишитесь.

На самом деле книга хорошая (особенно если вы терпимы к сантиментам). Рецепты простые, но вкусные. Читать ночью - мучительно, не советую. Автор так вкусно описывает процесс приготовления, что только бесчувственный человек есть не захочет. Причем это действительно календарь и постепенно описывается смена сезонов и…

Я люблю людей и люблю готовить. Два казана на огне моей жизни, в которых всегда кипят страсти, независимо от того, идет речь о человеке или о кухне.

Если можно было бы описать сборник рассказов "Рецепты счастья" Эльчина Сафарли одним словом, то я назвала его бы вкусным. В этой книге вкусно все - и повествование, и язык, и рецепты блюд, и описание смены времен года, и воспоминания, и эмоции, и рассказы о людях, таких разных и все же чем-то похожих.

Кроме того, книга получилась очень живой и уютной. Приятно, что автору удалось передать характер и чувства главного героя - "Рецепты счастья" написаны таким образом, что читатель сам может вжиться в образ и прочувствовать абсолютно все, начиная от вкуса мандаринового пирога и заканчивая трепетным отношением главного героя к родным местам,…

Давно не писала отзывов о прочитанных книгах. Но вот только дочитала и посему по горячим следам поделюсь. Эта книга была бы лично для меня вообще "ниочем", если бы не последний рассказ. История, в которую вериться, история, где я видела сердцем и сопереживала и понимала героиню, старушку 71 года с кубинскими корнями и маленьким сыном. История, которая так удачно стоит в конце, чтобы оставить об этой книге хоть какое-то воспоминание. В большей же части книги Эльчин как всегда рассказывает о своей everydaylife, собаке, как к нему приезжают друзья, исключительные люди, и он готовит для них и для себя еду. Это его личные переживания и сентименты. Все. Я перечитывала некоторые заметки по нескольку раз, когда искала, где же я остановилась, только потому, что они совершенно не откладываются в…

Данная книга не то, что бы кулинарная, скорее это записки кулинара. Она написана не в привычной для многих форме: здесь нет рецепта, нет ингредиентов, нет поэтапного приготовления. Здесь каждый рецепт это история: история прошлого, настоящего, история того, как готовила для нас бабушка или мама. И как сейчас готовлю я, и что смогут рассказать мои дети, мои внуки в будущем. Я бы сказала так: душевная книга, пропитанная семейной историей и семейными блюдами, с ароматами выпечки и воскресных обедов. С удовольствие читается и оставляет шлейф уютного, семейного, тихого вечера.

Есть книги, в которых нет острого сюжета или гениальных открытий, герои и авторы не являются сильными мира сего, но есть в них что-то такое, что заставляет тебя брать их в руки раз за разом, перечитывать абзацы и целые главы, чтобы снова почувствовать их вкус и услышать мелодии слов. Эта книга именно такая! Я даже не знаю, что изначально меня больше заинтересовало: рецепты или мысли о счастье. Но сейчас, после прочтения ее от первой до последней строчки, могу сказать точно: она привлекательна именно своей гармоничностью, переплетением размышлений, житейской мудрости и кулинарных секретов. Не хочется выкинуть истории и оставить только поваренную книгу или, наоборот, выкинуть рецепты и оставить только дневниковые записи. Это единое целое, неотделимые части нашей жизни: еда и стремление к…