Электрофизические, физические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов
И. А. Рогов, Николай Жуков, Владимир Адаменко Ещё 6 авторов
В справочнике приведены основные теоретические и эмпирические уравнения, описывающие электрофизические (в основном диэлектрические), оптические и акустические свойства основных пищевых продуктов и…
Развернуть
| Издательство: | Легкая и пищевая промышленность |
Год издания: 1981
Твердый переплет, 288стр.
Тираж: 3000
Формат: 130х200 мм (средний формат)
Жанры: Пищевая промышленность
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
