Рецензии на книги — Мария Кардакова

Я на эту книгу случайно натолкнулась у букиниста в Екатеринбурге, будучи там на поразвлекаться и погулять. Вообще не собиралась ничего покупать, но тут такая тематика, такая-токая, для меня особенная. У моего сына очень сложные отношения с едой, очень. Не то что малоежка, а иногда кажется, что вообщенеежка. Да, я как та бабушка, ворчу, "в чем душа держится?" Короче, эта книга всем своим видом и заголовком была таргетирована на меня. Тут вот на обложке ребенок тянется за яблочком, а я в шоке. Нехай тянется, фрукт же, мой вот тянется исключительно за маффинами и пончиками. В общем, кто я такая, чтобы сопротивляться SMM?

Автор, - судя по всему, известный в узких кругах блогер-нутрициолог, хотя я про нее ничего не слышала до этого. Хотя я не особенно боролась с проблемой поиском в инсте и на…

“Нездоровое питание – это не только переедание, любовь к фастфуду, сладкому и мучному, ночные набеги на холодильник или отсутствие в рационе овощей и фруктов. Постоянные диеты и необоснованные ограничения, зацикленность на собственной фигуре, ежедневное взвешивание, страх перед коробкой конфет и осуждение рациона других взрослых и детей – все это тоже тревожные звоночки, даже если вы прекрасно выглядите и не имеете лишнего веса".

Я не уверена, что наверняка знаю, как выглядят будни нутрициолога, но эта книга скорее о психологии, нежели о питании как таковом.

Это, скорее, про общий настрой, нежели про «окей, я хочу питаться правильно, что делать?». Потому что коротко описать то, как правильно питаться согласно полученной из этой книги инфе, можно с помощью всего лишь одной картинки:

Это,…

Скажу честно, я купила эту книгу по ошибке. Я перепутала фамилию автора (спутала с другим врачом энокринологом) и автоматически забросила ее в корзину, так как разделяю позицию врача энокринолога, чье авторство я предполагала (еще удивилась, почему я не видела, чтобы этот самый энокринолог все это время не рекламировал свою книгу!)). Однако, я очень быстро поняла (когда внимательно прочитала несколько слов об авторе), что я ошиблась. Тем не менее название книги «Нетревожные отношения» все еще внушало доверие. Немного моего background для понимания моего восторга относительно книги: -Я борюсь с лишним весом всю свою жизнь. -Я работаю с психотерапевтом с РПП. -Я перепробовала самые модные диеты типа кето и интервального голодания, что очень сильно подпортило мое физическое и ментальное…

От Марии я любого продукта трепетно жду, так как наблюдаю за ее ответственностью и подходом. Мне близка концепция осознанного питания (больше, чем крайне интуитивного). Книга  бережная и структурная. Очень нравится то, что она вдохновляет готовить и пробовать - это чертовски важно. Книга действительно способна пробудить любопытство к тому, чтобы попробовать новое.

Ученый и нутрициолог собрались вместе и решили написать книгу научных фактов о еде, ее составляющих и влиянии на нас и наш организм. Получилось довольно интересно, правда меня смущало то, что почти все исследования - зарубежные, то есть российские тоже упоминаются, как и ученые, но очень мало. Из чего у меня два вопроса - у нас так мало вызывающих доверие исследований или просто зарубежные куда доказательнее?

Если смотреть на момент повышения иммунитета, то таких простых помощников, как витамин С, мед и куриный бульон, мы и так знаем. А есть куда более интересные - любовь к приправам как условие выживания в жарких странах, или тимьян, подавляющий размножение многих бактерий, или капуста как антимикробный агент наравне с луком и чесноком. Вы знали об этом? Вот я - нет.

Целая глава…

Написано интересно, но не настолько сенсационный материал в книге содержится, чтобы она могла перевернуть представления о питании. Напротив, мне она показалась прекрасно отредактированным сборником азов в различных областях познаний, касающихся питания, дополненным вкраплениями чуть более сложного материала в умеренном количестве - витамины и микроэлементы, разнообразное питание, диеты и ограничения, особенности усвоения, аспекты, на которые лучше обращать внимание, что и для чего нам нужно...
Я не читала ее целиком, а скорее пролистала, задерживаясь там, где мои познания были не столь уверены, как этого бы хотелось. Вау эффекта не случилось, но книга действительно неплохая

И вот ещё одна книга о питании. Она мне понравилась больше чем ранее прочитанные. НО я не могу сказать, что это прям восторг. И уж точно, вопряки названию, никаких моих представлений о питании книга не перевернула. Я, конечно, не совсем новичок в теме и нового для себя практически не обнаружила, однако, подборка материалов в целом выглядит качественно и достоверно, без лишней воды и историй. Получилась такая книга-копилка фактов и мыслей на тему питания и вообще того, что внутрь потребляем, начиная от продуктов и напитков до токсинов и ядов, ну и ожидаемо витамины с БАДами, куда без них. А еще авторы написали о работе иммунной системы и аллергенах, микрофлоре кишечника и взаимосвязи генов с питанием.

Книга не даст чётких рекомендаций аля это ешь, а это не ешь. Она всего лишь информирует о…

Ютуб-канал Анчи Барановой открыла для себя в 2020 ковидном году. Спасибо профессору за внятную информацию о том что происходит, чего опасаться, что делать, а что точно не делать))). Кроме болезненной ковидной темы Анча Вячеславовна рассказывала о множестве интереснейших вещей, развеивала мифы, доступно объясняла причины и последствия разных медицинских ситуаций, и, главное, переводила на человеческий язык врачебную абра-кадабру (не умеют нормально рассказать? не хотят? сами не сильно понимают? пудрят мозги? "охраняют" нас от знаний?). В книге собраны и структурированы все самые важные данные о питании: вредные вещества, микроэлементы, витамины и проч. Кратко (зато понятно) описан механизм действия иммунной системы, возможные генетические особенности и их влияние на повседневную жизнь и…

Книга о том, как правильно питаться. Как осознать свои истинные потребности в питании.

Давно не встречала книг, где то, что написано в аннотации действительно соответствует внутреннему содержанию. 

Тут много полезной информации, всё подробно расписано обо всех продуктах, о вреде диет, даже есть рецепты и задания для большего понимания себя. 

Я осознала благодаря этой книге, что худеть можно не только считая калории и вводить себя в жёсткий дефицит. Узнала ещё о популярных диетах, как оказалось, что они дают пользу только при определённых заболеваниях. 

В общем, книжечка достаточно полезная, суперски красивая, советую её почитать особенно тем, кто уверен, что диеты – это эффективное средство. 

Ознакомившись с данной книгой, реально понимаешь, что мы то, что мы едим. Т.к. для сбалансированной жизни нам нужно получать необходимые витамины и макроэлементы, которые зачастую не синтезируются в нашем организме, а их нужно получать с пищей. И лучше бы чтобы пища была сбалансирована. И зачастую, те кто отказывается от того или иного продукта, как например веганы от мяса, им необходима принимать витаминные комплексы, т.к. они не получают элементов и витаминов, которые поступают к нам в организм в животной пищей. Но никто не обязывает есть то, что не хочется, только предупреждают, что нужно следить за своим состоянием и проводить разного рода анализы, чтобы понимать, что в текущий момент тебе не хватает. Так же в книге рассмотрены и ряд продуктов, которые считаются исключительно…

Как вы можете догадаться по тематике этой книги, в нашей семье начался прикорм, и я активно изучаю эту тему. Эту книгу я подсмотрела в инстаграме у консультанта по ГВ и прикорму, она ее советовала среди прочих, которые я пока не нашла и не читала.

Мария Кардакова - нутрициолог и мама двоих детей. В ее книге содержатся рекомендации по полноценному питанию детей от рождения и до подросткового возраста, но большая часть книги посвящена питанию детей от 3 до 10 лет.

Конечно, эта книга не ответила на многие мои вопросы про прикорм, и я не поняла, почему её рекомендуют именно по этой теме, тут информации совсем чуть, одна глава. Да и в целом книга слишком короткая, чтобы ответить на все или большинство вопросов о питании, она даёт базу, а более углубленную информацию нужно искать в других…

Книга «попала мне в руки» вовремя, как раз когда я проходила марафон сбалансированного питания от нутрициолога. И получилось, что я закрепила теорию практикой. Полезное чтение получилось. Хотя уже многое знала, но узнала новое тоже. Причем книга написана супер простым языком, понятным каждому. А еще она актуальна, что очень важно! Здесь приведены самые свежие знания о питании, генах, заболеваниях, связанных с питанием и т.д. Получила колоссальное удовольствие от чтения. Единственный минус, который бы я отметила - это какая-то разрозненность и разбросанность что ли. Нет какой-то единой темы и общего знаменателя. Главы не перетекают плавно одна в другую, а будто вспоминали что-то и сразу писали про это, а потом совсем про другое. Но это не критично. Получилось будто галопом по Европам,…

Всю книгу можно сократить до: "ешьте пять раз в день, ешьте пять раз в день фрукты-овощи". Спасибо, кэп! Кажется этот вопрос повторяется из главы в главу и через какое-то время начинает раздражать. Начинают раздражать и постоянные отсылки к необходимости разобраться в проблемах психологических. Очередное "спасибо, кэп!"

Не понравилась и реклама приложения и сайта в конце книги.

К безусловным плюсам книги можно отнести скепсис в отношении диет. Хотя непонятно, почему автор в таком случае не рекомендует тот же подсчёт калорий. Ведь его смысл как раз в том, то есть можно всё, что хочешь, только в норму дневную уложись. А вот к интуитивному питанию можно было бы добавить больше скепсиса, не всем оно подойдёт. Если уже есть проблема, то её так и продолжат "интуитивно" есть.

Вывод: выглядит как…

Будучи мамой привередливого чада 8 лет отроду, но ранее не задумывавшейся о том, "что же я делаю не так", нахожу книгу реально полезной.

Большинство родителей (и бабушек с дедушками) продолжает воспитывать и кормить отроков по методикам советского времени. Я вводила прикорм по старым советам ( а не по новым рекомендациям ВОЗ), которые давал мне педиатр, не позволяя себе даже усомниться в его словах.

Потом давала десерт в качестве награждения за съеденный суп. Не разрешала вставать из-за стола, если каша не съедена.

Итог: ребенок-малоежка, который не любит ничего, кроме двух видов каш, макарон, пельменей, пюре и супа-пюре. И не видит смысла в еде, если после приема пищи ему не выдают конфету. 

Недавно попала на страничку нутрициолога в Инстаграм (не Марии Кардаковой) и мой мир перевернулся.…

Простым и понятным языком все разложено по полочкам. Нет ни какой магии, только простые советы. Для родителей, которые не разбирались еще в теме питания пододет. Есть практическая информация по составлению рациона, так же есть психологические аспекты.

Ну для тех кто регулярно читает Марию в нельзяграмме и в целом в курсе тенденций питания ничего особо нового нет. Но никогда не лишне лишний раз напомнить себе о принципах правильного питания и вдохновиться (поедая колбасу))))

Книга "Что мы знаем о еде" на самом деле рассказывает не столько о еде, сколько о том, как человеческий организм реагирует на эту самую еду, напитки и образ жизни в целом. Книга носит, преимущественно, описательный характер, выводы о том, как выстроить свои отношения с пищей, вы уже делаете сами. Поэтому, если вы обратились к книге в поисках конкретных предложений о том, что нужно есть, пить, каких диет придерживаться (спойлер- никаких, если они не предписаны определенными обстоятельствами), то книга вам в этом не поможет. Тем не менее, на мой взгляд, авторы данной книги транслируют один из самых адекватных взглядов на вопрос влияния пищи и напитков на качество жизни человека, а также на вопрос индивидуальности здорового питания.

Не понравилось, сдался на половине книги. Название книги совсем противоречит её содержанию, никаких научных фактов за половину книги не было объяснено простым языком, зато дано много терминов и подробное описание каждого витамина или вещества, что кажется очень избыточным.

Всё сводится к одному правилу, которое растянуто на всю книгу – разнообразное питание, которое включает в себя овощи, фрукты, орехи.

Главное за что я люблю такие книги - это вдохновение. Желание задуматься, проанализировать, перестать бояться что-то изменить в треугольнике 'ребёнок, - еда - родитель'.

Книга - поддержка.
Лаконично и понятно. Никакой 'отсебятины', только факты. Редкие истории из жизни семьи Кордаковых не позволяют превратиться книге в методичку, делая её более душевной что ли.
В книге нет рецептов - а зачем они, если любой рецепт даже с видео можно найти в интернете, но есть отсылки к названиям блюд, даже меню на неделю имеется. Автор так и пишет - это вы можете самостоятельно найти на ютубе. Поэтому кому нужны чёткие инструкции - "утром варить кашу 5 минут, молока 1 стакан" и т. п. - этого нет. Здесь больше именно о принципах детского питания в семье. О психологическом аспекте. Это в детском саду…

Успокоит и вдохновит родителей на верные привычки в питании своих чад. Понравилось ясность изложения (прям спасибо большое автору!), без лишней воды. По итогу ты понимаешь, что не все так плохо и не все так сложно исправить в питании ребенка - ну и в своем заодно.